多选题

餐饮娱乐场所火灾扑救处置对策有：

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加强第一出动力量，坚持“内攻近战”的指导思想，快速处置；

快速查明人员被困数量、地点及内部格局和火势情况；

迅速采取强行内攻的措施，梯次保护和掩护救人行动，逐个包间、卫生间搜救，强行打开救生通道，逐间搜救，疏导和救助醉酒和情绪亢奋人员；

采取内攻为主、内外夹攻的战术措施，迅速破拆外窗、门等，加快排烟排热。

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