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脂肪的营养价值主要取决于脂肪中饱和脂肪酸的含量。
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油脂类物质中脂肪酸甘油脂的不饱和度越低,越易氧化,自燃的可能...
食品配料中含有或生产过程中使用了氢化或部分氢化油脂的预包装食...
下列哪项不符合胆囊造影的饮食要求
对于脂肪含量较低的蚕豆、开心果、板栗类食品,酸价和过氧化值等...
研磨常用的固态润滑剂有( )。
海鱼有一定的防治动脉粥样硬化的作用,是因为其含有丰富的
外界气压降低时,机体中氮的脱饱和最慢的组织是
可可脂是可可豆中的脂肪。.
溃疡病饮食治疗原则是
肝硬化伴食管静脉曲张的病人宜进
下列哪些指标与病人的营养状态相关:
油酸中含有(),对油酸发热会起促进作用,使其放热温度提前。
反复淘洗大米时,损失最多的营养素是
一般手术后病人最理想的营养补充途径是
正常人一般不易引起的口腔感染,是由于唾液中含有
放射治疗价值不大的肿瘤为
热能系数最高的营养素是
人体的重要热量来源
营养物质的种类包括(能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和...
干酪指成熟或未成熟的软质、半硬质、硬质或特硬质、可有涂层的乳...
关于老年人合理膳食原则,下列哪些是正确的
预包装食品营养标签的营养标签中的核心营养素包括_______...
属于治疗饮食的是
癌来源于
影响患儿经皮氧饱和度监测结果的因素不包括:
新生儿两侧颊部各有一脂肪垫隆起,称为
长期饮酒的危害有( )。
汽油不溶于水,易溶于( )。[0.5分]
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